Khóa luận Chế biến và cung cấp bột xương nguyên chất có nguồn gốc từ động vật tại huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang

. 
5. Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức 
* Điểm mạnh 
- Có một diện tích đất tương đối rộng 
gần đường trục chính, xa khu dân cư 
thuận tiện cho việc vận chuyển và 
hoạt động sản xuất. 
- Có kiến thức thông qua quá trình 
học hỏi thực tập và làm việc tại nước 
ngoài. 
- Không tốn quá nhiều chi phí về 
nguồn lao động. 
- Kỹ thuật trong quá trình sản xuất 
không quá khó. 
- Sản phẩm có thể được đưa vào sử 
dụng đa dạng trong các nghành nghề, 
trong nông nghiệp cung như trong 
* Điểm yếu 
- Chưa có nhiều kinh nghiệm trong 
việc quản lý các nguồn lực, kinh 
nghiệm marketing sản phẩm. 
-Vấn đề về vệ sinh trong quá trình sản 
xuất đòi hỏi cao về việc xử lý chất 
thải, hạn chế gây ô nhiễm ra môi 
trường. 
- Nguồn vố ban đầu còn ít, nên không 
đủ đáp ứng được đầy đủ các yêu cầu 
đã đặt ra, không mua được đầy đủ 
máy móc để việc sản xuất dễ dàng và 
đảm bảo độ chính sác hơn. 
- Do NVL là các sản phẩm tươi sống 
nên khó khăn trong việc bảo quả cung 
 37 
chăn nuôi... như thu gom, vận chuyển. 
* Cơ hội 
- Có nguồn tiêu thụ dồi dào phong 
phú từ các trang trại NN, trang trại 
chăn nuôi. 
- Hiện tại trên địa bàn chưa có cơ sở 
sản xuất nào nên nguồn NVL rất lớn. 
- Trong quá trình sản xuất có thể học 
hỏi từ địa điểm đã từng đi thực tập và 
làm việc... Hạn chế được nhiều rủi 
do. 
- Tạo ra được sản phẩm đạt chất 
lượng tốt có thể xuất khẩu ra nước 
ngoài. 
* Thách thức 
- Phần lớn người dân vẫn quen theo 
việc sử dụng các loại sản phẩm truyền 
thống. 
- Cạnh tranh với các sản phẩm giá rẻ 
trôi nổi trên thị trường. 
- Đảm bảo về vệ sinh môi trường 
trong khu vực sản xuất. 
- Cần một số vốn lớn so với bản thân. 
- Địa điểm nhập NVL có giá cả phù 
hợp và số lượng đều đặn trong ngày 
để sản xuất. 
STT 
6. Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng, dự án và biện 
pháp giảm thiểu rủi ro. 
1 - Chưa có kinh nghiệm tuyệt đối trong việc sản xuất cho nên các sản 
phẩm tạo ra có thể không được như mong muốn (chất lượng độ ẩm 
không đều dẫn đến việc sản phẩm bị hư hỏng nhanh, không bảo 
quản được lâu...) 
Giải pháp: học hỏi tham khảo kinh nghiệm từ địa điểm thực tập, các 
cơ sở sản xuất lâu đời để đề phòng rủi ro. Lựa chọn địa điểm nhập 
nguyên liệu uy tín hợp tác lâu dài. 
2 - Chi phí đầu tư cho sản xuất cao hơn nên giá thành cao hơn nên 
khó cạnh tranh được với các cơ sở sản xuất phân bó, thức ăn chăn 
nuôi khác... 
 38 
STT 
6. Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng, dự án và biện 
pháp giảm thiểu rủi ro. 
Giả pháp: đầu tư thêm máy móc hạn chế nguồn lao động bằng sức 
người hướng tới sản xuất hiện đại lâu dài, lựa chọ địa điểm nhập 
NVL có giá thành thấp từ đó giảm giá thành sản phẩm cho phù hợ 
với người sử dụng. 
3 - Người tiêu dùng còn chưa tin tưởng, lo ngại sản phẩm không đem 
lại hiệu quả kinh tế. 
Giải pháp: trực tiếp tư vấn giá trị dinh dưỡng sản phẩm, truyền tải 
những hình ảnh thành công của người sử dụng trước cho khách 
hàng tin tưởng, truyền tải videos hình ảnh trên internet mạng xã 
hội... 
4 - Do nguồn đầu tư ban đầu cần nguồn vốn lớn nên cần có thời gian 
để thu hồi vốn vì vậy rất khó cạnh tranh giá cả với các cơ sở sản 
xuất khác. 
Giải pháp: Cung cấp các sản phẩm tới các địa bàn lân cận xung 
quanh, tạo lòng tin sự thoải mai cho cho khách hàng để khách hàng 
tin cậy sử dụng sản phẩm lâu dài, phát huy tối đa lợi thế đang có vì 
những khu vực tỉnh thành xung quanh chưa có cơ sở sản xuất... 
 39 
7. Tổng mức đầu tư và nguồn vốn dự kiến thực hiện dự án 
7.1. Tổng mức đầu tư 
Chi phí Hạng mục Đơn vị Số lượng 
Đơn giá dự 
toán (VNĐ) 
Hệ thống 
điện và điều 
khiển 
Trạm biến áp Hệ 1 10.000.000 
Bảng điều khiển trung tâm Hệ 1 10.000.000 
Hệ thống ống nước điện Hệ 20.000.000 
Tổng 30.000.000 
Phần xây 
dựng cơ bản 
Kho xưởng sx 650m2 M2 1 750.000.000 
Sân bãi 500m2 M2 1 120.000.000 
Hệ thống xử lý nước thải 
60m3 
M3 3/20m3 80.000.000 
Tổng 950.000.000 
Phần thiết bị 
cơ khí 
Dàn sấy gió nóng công 
nghiệp 
M3 1 80.000.000 
Hệ thống nghiền đóng bao, 
bảo quản 
M3 2 80.000.000 
Nồi áp suất nấu, lồng nấu M3 2 160.000.000 
Tổng 320.000.000 
Chi phí 
chung khác 
Chi phí nhập NVL Tấn 
2000đ/kg 
600 tấn 1,2 tỷ 
Thuế kinh doanh, vận 
chuyển HH nội địa 
Tấn 2 20.000.000 
Chi phí điện xăng dầu kWh 
Lít 
6 100.000.000 
Tiền lương công nhân/1 
tháng, bảo dưỡng máy móc, 
thiết bị, dụng cụ thay thế 
8tr vnđ/ 
người 
8 150.000.000 
Tổng 1.470.000.000 
Vận tải oto 3,5T 2 1,2 tỷ 
TỔNG CỘNG 3.980.000.000 
 40 
7.2. Doanh thu và thời gian điểm hòa vốn. 
Tổng chi 
Năng xuất/ 
tháng 
Thành tiền Điểm hoàn vốn 
770 triệu/ 
tháng 
105 tấn/ 
tháng 
9000 vnđ/kg 
930 triệu/ tháng 
Sau khi trừ mọi 
chi phí thì dự 
tính sau 2 năm 2 
tháng sẽ hoàn lại 
toàn bộ vốn đầu 
tư ban đầu 
Tổng doanh thu trừ đi chi phí 160tr/ tháng 
 41 
PHẦN 4 
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 
4.1. Những bài học rút ra từ quá trình thực tập tại công ty Hiroshima 
Kasei Nhật Bản 
*Những thuận lợi 
Trong thời gian thực tập công ty đã tạo nhiều điều kiện cho sinh viên 
thực tập, khi muốn tìm hiểu về một vẫn đề gì đó, công ty luôn trả lời và 
hướng dẫn nhiệt tình chuyên sâu về các vấn đề mà chúng em cần giải đáp. 
Về vấn đề tài liệu: Công ty luôn cung cấp đầy đủ những tài liệu cần 
thiết trong khả năng có thể cho quá trình thực tập của em tại công ty. Công ty 
luôn tạo điều kiện tốt nhất không tạo quá nhiều rào cản đối với sinh viên trong 
quá trình thực tập. 
Các tổ trưởng và công nhân đồng nghiệp đều rất thân thiện và nhiệt tình 
trong quá trình làm việc em luôn được mọi người hướng dẫn cặn kẽ từ những 
công việc nhỏ nhất tránh mắc phải những sai lầm sảy ra. 
Trong quá trình thực tập làm việc: Liên tục được tiếp xúc trực tiếp với 
công nghệ khoa học kỹ thuật hiện đại của Nhật Bản, cùng làm việc học hỏi 
kinh nghiêm cách làm việc của người Nhật Bản, người Nhật được cho là 
nghiêm khắc và luôn có tác phong trong công việc, và công việc dẫu có khó 
khăn đến mấy cũng không từ bỏ giữa chừng mà luôn cố gắng đến cùng. 
Người Nhật và Công ty Nhật được đánh giá cao về tính chuyên nghiệp và tính 
kiên trì nhẫn nại nên sẽ là môi trường tuyệt vời và phù hợp với nguyện vọng 
của các bạn trẻ Việt Nam ngày nay muốn làm việc và trưởng thành trong môi 
trường mang tính chuyên nghiệp, thử thách. 
Tiếp xúc với nền văn hóa Nhật Bản: Nền văn hóa Nhật Bản rất phong 
phú và đa dạng. Vì vậy trong thời gian làm việc tại đất nước mặt trời mọc, em 
 42 
đã được tiếp xúc với nền văn hóa tại Nhật Bản như: Cách giao tiếp, ăn uống, 
tham gia những lễ hội truyền thống 
*Những khó khăn 
Bất đồng ngôn ngữ: Bất đồng ngôn ngữ là một trong những trở ngại lớn 
nhất của em trong quá trình thực tập làm việc tại Nhật Bản. Khi không thể 
dung hòa tiếng nói giữa nhiều lao động đến từ nhiều nước nên dẫn tới tình 
trạng hiểu nhầm khó giải thích, chứng minh các vấn đề. 
Trong công việc sự bất đồng ngôn ngữ cũng đã gây rất nhiều rào cản 
đối với bản thân em nó có thể gây ra sự nhầm lẫn, sai sót không chính sác 
trong khi làm việc, điều quan trọng là có thể tự bản thân mình đánh mất 
những cơ hội làm việc tại các vị trí có máy móc hiện đại sạch sẽ và nhẹ 
nhàng hơn. 
Môi trường làm việc: Do lần đầu tiên được làm việc thực tế tại môi 
trường Nhật Bản nên em đã gặp một số khó khăn lúc ban đầu làm việc tại 
công ty như khó hòa nhập với mọi người trong công ty, còn nhút nhát, rụt rè, 
không mạnh dạn đề xuất ý tưởng hoặc không dám thắc mắc chưa biết sử 
dụng các loại máy móc lớn, bảng điều khiển điện các quy tắc nội quy giờ 
giấc làm việc của công ty, ngoài ra Nhật Bản có mùa đông rất lạnh và kéo dài 
tại công ty tuyết rơi rất nhiều vào mùa đông đó cung là mộ trở ngại rất lớn đối 
với em vì công việc thường xuyên phải sử dụng đến nước. 
Về vấn đề tài liệu: Tại Nhật Bản vấn đề về thông tin cá nhân hoặc 
thông tin của công ty luôn được giữ bảo mật trước khi thu thập thông tin cần 
nêu rõ mục đính thực hiện và được sự cho phép sinh viên mới có thể được thu 
thập thông tin, thông tin sau khi thu thập phải được kiểm tra và phải có sự 
đồng ý của công ty thi mới được tiết lộ cho bên thứ ba nhằm ngăn chặn truy 
cập trái phép, mất mát, rò rỉ thông tin quan trọng ra bên ngoài. 
 43 
Vì vậy việc thu thập thông tin như số liệu, chụp ảnh công ty chi đáp 
ứng được trong khả năng có giới hạn. 
- Một vấn đề gây ảnh hưởng rất lớn tới bản thân, gia đình, người cùng 
công ty... là bỏ trốn ra ngoài làm bất hợp pháp. 
+ Ảnh hưởng đến công ty: Có thể bị trừ điểm và bị cấm tuyển dụng lao 
động từ nước ngoài, mất uy tín do bị nghi ngờ lừa đảo hoặc gây ảnh hưởng 
xấu không công bằng đối với công nhân. 
+ Đối với người cùng xuất cảnh: Có thể bị công ty coi thường, nghi ngờ 
sẽ bỏ trốn, không được hưởng lợi những ưu đãi của công ty, khó khăn trong 
công việc và cuộc sống... không còn sự tin tưởng đối với công ty tạo ra một 
khoảng cách lớn giữa TTS và công ty. Cho dù có cố gắng đến đâu trong công 
việc cũng sẽ không được như lúc ban đầu. Vi vậy, đó cũng là một khó khăn 
do người Việt tự tạo ra và tự gây ảnh hưởng đến chính bản thân Người Việt. 
+ Đối với bản thân người bỏ trốn và gia đình: Sau khi bỏ trốn có thể bị 
lừa đảo vào các tổ chức xấu như làm việc với mức lương thấp, không được ra 
ngoài, luôn phải sống chui lủi sợ cảnh sát không được hưởng các chế độ ưu 
đãi, bảo vệ của chính phủ, luôn phải sống trong tâm lý lo lắng đối mặt với 
những nguy hiểm rủi do về mạng sống. 
*Giải pháp 
Về ngôn ngữ: Để bắt đầu trong một môi trường mới hầu hết ai cũng sẽ 
gặp phải muôn vàn khó khăn, nhưng chỉ sau một thời gian mọi khó khăn đều 
có thể khắc phục. Để giảm bớt áp lực khi làm việc trong môi trường mới các 
bạn nên: 
Chú trọng học tiếng: Sắp sếp được các thời gian học hợp lý như buổi 
tối hoặc trong thời gian ngồi trên ô tô đi làm đối với những bạn làm ở xa. 
 44 
Sử dụng các phương thức học đa dạng thay đổi tạo hứng thú cho bản 
thân như xem thời sự, phim, đọc báo, giao tiếp với người nhật làm cùng công 
ty... 
Về môi trường làm việc: Môi trường làm việc tại Nhật Bản luôn khắt 
khe, kỷ luật cao và chuyên nghiệp vì vậy các bạn nên đi làm đúng giờ chấp 
hành nội quy một cách nghiêm túc tinh thần tự giác cao biết xin lỗi và sửa sai. 
Học cách nhẫn nhịn khiêm tốn đối với mọi người. Luôn mang theo sổ tay 
trong quá trình làm việc ghi chép lại những gì được giao phó từ cấp trên để 
tránh trường hợp quên hoặc nhầm lẫn. 
Về văn hóa, pháp luật: Trước khi đến cần trang bị kiến thức về văn hóa 
Nhật Bản thông qua mạng xã hội, sách báo. Những nguyên nhân gây sốc văn 
hóa là do nhiều người suy nghĩ quá đẹp để rồi khi sự thật không phải vậy sẽ 
dẫn đến thất vọng. Vì vậy để chuẩn bị tốt cho công việc tại một đất nước mới 
bạn nên tìm hiểu kĩ về văn hóa cũng như cuộc sống tại Nhật Bản. 
Và cần phải tuân thủ đúng luật lệ của nhà nước, thảo luận, hỏi ý kiến với 
công ty và thầy cô giáo thường xuyên để tháo gỡ, giải đáp những khúc mắc. 
4.2. Kết luận 
Công ty Hiroshima Kasei la một trong những công ty có truyền thống 
lâu đời trong lĩnh vực thu thập tái chế các sản phẩm phụ từ động vật bắt đầu 
từ năm 1923 nói cách khác công ty Hiroshima Kasei là một trong những công 
ty đi đầu trong lĩnh vực này tại Nhật Bản. 
Kể từ khi thành lập công ty đã liên tục tái chế nguồn tài nguyên hữu cơ 
chủ yếu là các phế phẩm có nguồn gốc từ động vật và gia súc, cốt lõi của điều 
này không chỉ đem lại hiểu quả kinh tế cho công ty mà con nhằm mục địch 
đóng góp vào việc sử dụng hiểu quả nguồn tài nguyên bằn nguồn từ khu vực, 
tận dụng được tối đa những giá trị của các phế phẩm phụ đem lại. Công ty 
luôn đề ra những mục tiêu phát triển an toàn vệ sinh bảo vệ môi trường, 
 45 
nghiên cứu thu thập và mong muốn tạo ra được nhiều sản phẩm phân bón hữ 
cơ mới trong tương lai để tạo ra cơ sở truyền tải cho xã hội tái chế trong khu 
vực và thế giớ hiểu được tầm quan trọng và giá trị từ các phế phẩm. 
Mô hình chế biến sản xuất phân bón hữu cơ có nguồn gốc từ các sản 
phẩm phụ của động vật hoàn toàn đều có thế áp dụng hầu hết các nước trên 
thế giớ vì nhu cầu thực phẩm của con người hàng ngày sẽ tạo ra những sản 
phẩm phụ từ động vật tại các chợ thịt, lò mổ hoặc xác động vật tại các trang 
trại chăn nuôi những phế phẩm đó sẽ không phải bỏ đi nếu như được tận dụng 
làm NVL chế biến làm phân bón hữu cơ, nó không chi đem lại giá trị dinh 
dưỡng cho cây trồng mà còn đem lại hiệu quả kinh tế rất cao cho nhà sản xuất 
vì giá thành của NVL tương đối thấp, và góp phần bảo vệ môi trường an toàn 
thực phẩm liên tục được tái chế cung cấp khối lượng lớn phân bón sạch, chất 
lượng giúp cải tạo đất và cây trồng. 
Qua việc tái chế và tạo ra những sản phẩm phân bón hữ cơ có giá trị 
dinh dưỡng và chất lượng, giúp mang lại hiệu quả kinh tế rất cao cho người 
nông dân Nhật Bản trong quá trình trồng trọt tạo ra được những sản phẩm 
nông nghiệp đảm bảo thơm ngon độc lạ có chất lượng vượt trội phát triển bậc 
nhất trên thế giới. 
4.3. Kiến nghị 
Qua quá trình nghiên cứu thực tế, làm việc và tìm hiểu quy trình sản 
xuất phân bón hữu cơ có nguồn gốc từ động vật tại công ty Hiroshima Kasei 
Nhật Bản em có một số ý kiến đóng góp như sau: 
- Tìm kiếm thêm thị trường nhập NVL để tăng thêm sản lượng cung 
cấp ra thị trường bên ngoài. 
- Mạnh dạ thay đổi diện tích, nghiên cứu sản xuất đa dạng hơn về các 
loại phân bón hữu cơ để đạt hiệu quả cao hơn. 
 46 
- Duy trì sản xuất cung cấp những loại sản phẩm truyền thống có 
thương hiệu lâu đời của công ty. 
- Tận dụng và sử dụng hợp lý các chính sách hỗ chợ ưu đãi của chính phủ. 
- Liên tục tăng cường kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản 
xuất nhằm giảm thiểu những rủi do, đảm bảo được chất lượng tốt nhất. 
- Đào tạo kỹ thuật, kinh nghiệm để công nhân có thể làm việc hiệu quả 
nhất cho công ty. 
- Trao đổi thường xuyên về công việc, cuộc sống, chế độ ưu đãi công 
bằng giữa các thực tập sinh nước ngoài với nhau tạo ra một tình thần thoải 
mái, hài lòng để thực tập sinh có thể làm việc và gắn bó với công ty lâu dài. 
- Tuyển dụng tạo sự hấp dẫn về công việc thu hút những nguồn lao 
động trong và ngoài nước có mong muốn làm công việc tại công ty để có thể 
ổn định nguồn lao động đảm bảo hiệu quả sản xuất. 
- Ngoài ra Chính Phủ, Nhà Trường, các công ty XKLĐ, Nghiệp Đoàn 
tiếp nhận cần có những biện pháp xử lý mạnh tay thực hiện nghiêm túc đầy 
đủ các tiêu chí mà trương trình đưa ra để ràng buộc các trách nhiệm của gia 
đình đối với thực tập sinh bỏ trốn ra ngoài làm việc bất hợp pháp. Tạo được 
sự tin tưởng đối với công ty và Chính Phủ Nhật Bản để mở rộng nguồn lao 
động từ nước ngoài. 
 47 
TÀI LIỆU THAM KHẢO 
1. 
2.  
3. 
4.https://vi.wikipedia.org/wiki/Hiroshima 
5. Tài liệu về sô liệu sản lượng phân bón được sản xuất của công ty 
Hiroshima kasei (2018) 
6. Số liệu về giá thành nhập NVL, giá bán sản phẩm của công ty Hiroshima 
kasei (2018) 
7. https://vi.wikipedia.org/wiki/Phân_bón... 
8. Giáo trình nông nghiệp hữu cơ GS.TS Nguyễn Thế Đặng