Bài giảng Quản trị bán lẻ - Chương 6: Tổ chức không gian bán hàng

CHƯƠNG 6
TỔ CHỨC KHÔNG GIAN BÁN HÀNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA MARKETING
Bộ môn Quản trị bán hàng & Digital Marketing
Tháng 3/2020
NỘI DUNG CHƯƠNG
83
Thiết kế vẻ bề ngoài của cửa hàng 
Bài trí không gian cửa hàng 
Sắp xếp và trưng bày hàng hoá trong cửa hàng
Sắp đặt và sử dụng các chỉ dẫn, dấu hiệu trong cửa hàng
Các yếu tố môi trường vật chất khác trong cửa hàng bán lẻ
1. THIẾT KẾ VẺ BỀ NGOÀI CỦA CỬA HÀNG
(STORE EXTERIOR DESIGN)
Là việc thiết kế các yếu tố hình thức bên ngoài của cửa hàng nhằm 
tác động đến kênh thị giác của KH khi họ đi ngang qua hoặc đứng 
trước cửa hàng, bao gồm:
 Thiết kế diện mạo cửa hàng: kiểu dáng, phong cách kiến trúc, chiều 
cao, trang trí, màu sắc, ánh sáng, trưng bày sản phẩm trong cửa sổ 
kính (windowsdisplay), lối vào cửa hàng
 Bảng hiệu: nhãn hiệu cửa hàng, loại hình cửa hàng, sản phẩm chính, 
địa chỉ
 Sử dụng dấu hiệu, các yếu tố gây chú ý, mời gọi và các vật phẩm 
truyền thông khác: trang trí trên cửa kính, manequin, standy, sample, 
thông báo khuyến mãi
1. THIẾT KẾ VẺ BỀ NGOÀI CỦA CỬA HÀNG
Một số chỉ dẫn căn bản
• Các sản phẩm giống nhau nên được trưng bày theo nhóm trong cửa sổ 
• Sản phẩm chủ đạo nên được bầy ở vị trí đặc biệt trong cửa sổ, ngay 
dưới tầm mắt.
• Ở cửa sổ kính nên bầy các sản phẩm có chiều cao dưới thắt lưng
• Không bày quá nhiều SP, nên tạo điều kiện để KH tò mò nhìn sâu vào 
trong cửa hàng 
• Nếu cửa sổ có vai trò quan trọng trong việc trưng bày và thu hút khách 
qua lại, cần thay đổi trưng bày ở đây thường xuyên
• Sử dụng các bảng điện tử để thu hút sự chú ý của khách hàng
• Mọi thứ đều phải sạch sẽ và được chiếu sáng phù hợp, đặc biệt với 
việc đi mua sắm buổi tối hoặc trong các môi trường thiếu sáng
2. BÀI TRÍ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG 
(STORE LAYOUT/ INTERIOR DISPLAY)
Khái niệm
Sắp xếp và phân bố không gian cửa 
hàng cho các khu vực khác nhau;
Cách bố trí các giá kệ bày hàng và 
hàng hoá, đường đi và không gian trống 
để đi lại, các vật cố định, thiết bị dùng tại 
cửa hàng.
2. BÀI TRÍ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG
Phân chia các khu vực trong cửa hàng
Là sự phân chia không gian cửa hàng cho các khu vực 
chức năng cần thiết:
 Khu vực đón khách 
 Khu vực bán hàng 
 Khu vực không bán hàng: thử đồ, kiểm tra sản phẩm, thanh toán, 
nghỉ ngơi thư giãn, giải trí, vệ sinh
 Khu vực chức năng: kho, quầy nhân viên 
2. BÀI TRÍ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG
Bố trí các quầy kệ đặt hàng hoá trong cửa hàng
 Kiểu lay-out dạng lưới – grid hoặc đi theo đường thẳng
 Kiểu lay–out dạng race-track hoặc đi theo đường vòng
 Kiểu lay–out dạng tự do – free form hoặc boutique
 Các kiểu khác
3. SẮP XẾP VÀ TRƯNG BÀY HÀNG HOÁ 
TRONG CỬA HÀNG
(VISUAL MERCHANDISING)
Khái niệm
Là sự sắp xếp hàng hoá một cách chủ động, 
tích hợp với bầu không khí cửa hàng, nhằm 
tạo ra một diện mạo nhất định, kích thích 
hành vi mua sắm và tăng cường các hoạt 
động cơ thể của khách hàng
Với cửa hàng online: là sự thể hiện hàng hoá 
trên website bán hàng 
3. SẮP XẾP VÀ TRƯNG BÀY HÀNG HOÁ 
TRONG CỬA HÀNG
Nguyên tắc và các chỉ dẫn cơ bản
• Phân chia và sắp xếp theo nhóm; Hướng đến các mục tiêu về định vị, 
khách hàng, dịch vụ hoặc doanh số
• Sử dụng triệt để các nghiên cứu về hành vi mua và tâm lý học 
• Vận dụng các phần mềm hỗ trợ trưng bày và sắp đặt
• Tận dụng tối đa các công nghệ và vật dụng trưng bày; quầy kệ đúng 
loại
• Đặc biệt lưu tâm đến tính thẩm mỹ (nhiều trường hợp nên thuê 
chuyên gia có kỹ năng và kinh nghiệm)
4. BIỂN CHỈ DẪN VÀ CÁC VẬT PHẨM 
TRUYỀN THÔNG - POSM TRONG CỬA HÀNG
Các loại biển chỉ dẫn
• Chỉ dẫn về vị trí và hướng dẫn các khu 
vực trong cửa hàng
• Chỉ dẫn về loại sản phẩm và khu vực bán 
sản phẩm
• Chỉ dẫn về khuyến mãi: các vật phẩm, kệ 
và tag thông báo khuyến mãi
• Chỉ dẫn về sản phẩm cụ thể và giá bán: 
tên, trọng lượng, xuất xứ.
• Các chỉ dẫn về cách thức mua sắm, 
thanh toán...
SỬ DỤNG CÁC BIỂN CHỈ DẪN TRONG 
CỬA HÀNG
Các hướng dẫn cơ bản
• Phù hợp với phong cách thiết kế của cửa hàng
• Sử dụng hình ảnh, hạn chế nhiều chữ, nếu phải dùng chữ thì cần 
dùng kiểu chữ phù hợp với hình ảnh, KH hiểu được 
• Luôn đổi mới
• Giữ sạch sẽ
POSM TRONG CỬA HÀNG
Quảng cáo trong cửa hàng
• Thông báo cho khách hàng những thông tin đặc biệt
• Thông báo về các sản phẩm mới
• Công bố những sự kiện đặc biệt hoặc các chương trình khuyến mãi
• Làm tăng độ nhận biết thương hiệu
• Thông báo sự tồn tại của thương hiệu tới khách hàng, tạo nên sự ưa 
thích đối với thương hiệu.
• Là công cụ được thiết kế để thu hút và tăng cường độ nhận biết về 
thương hiệu.
• Thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm.
• Tạo nên sự ưa thích đối với thương hiệu.
• Thúc đẩy khách hàng mua và mua lại sản phẩm nhiều lần.
5. CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG VẬT CHẤT 
KHÁC TRONG BÁN LẺ
Thiết kế tổng thể
Âm thanh/Nhạc
Ánh sáng 
Màu sắc
Mùi hương
Nhiệt độ 
Không gian
Sự sạch sẽ 
• Lối đi và giao thông trong cửa hàng 
• Sàn nhà
• Đồ trên tường
• Đồ đạc cửa hàng
• Hình ảnh trang trí
• Các kệ và đồ trưng bày
• Các công nghệ ứng dụng trong cửa 
hàng