Bài giảng Quản trị bán lẻ - Chương mở đầu: Giới thiệu môn học

TÀI LIỆU GIẢNG DẠY HỌC PHẦN
QUẢN TRỊ BÁN LẺ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN
KHOA MARKETING
Bộ môn Quản trị bán hàng & Digital Marketing
Tháng 8/2020
MỤC TIÊU HỌC PHẦN 
Sau khi học xong học phần, sinh viên có thể:
 Tóm lược và lý giải được vai trò và chức năng của bán lẻ
trong hệ thống phân phối; các hình thức và kiểu nhà bán lẻ
cũng như các xu hướng bán lẻ
Diễn giải và phân tích được những quyết định quản trị của
nhà bán lẻ và chiến lược kinh doanh của nhà bán lẻ.
Phân tích và xem xét các căn cứ để xây dựng chiến lược
marketing của nhà bán lẻ
Phân tích đánh giá tình huống và đề xuất phương án
Marketing phù hợp với tình huống doanh nghiệp bán lẻ
2
ĐỐI TƯỢNG, THỜI LƯỢNG VÀ ĐIỀU KIỆN
Đối tượng: Sinh viên năm thứ hai trở lên, ngành Marketing 
Thời lượng: 3TC - 40 giờ 
 24 giờ giảng
 16 giờ thảo luận/bài tập nhóm, kiểm tra
Điều kiện tiên quyết: Không
3
CẤU TRÚC HỌC PHẦN
4
Chương 1: Tổng quan về bán lẻ
Chương 2: Chiến lược kinh doanh của DN bán lẻ
Chương 3: Chiến lược Marketing của DN bán lẻ 
Chương 4: Quyết định địa điểm và loại hình của hàng bán lẻ
Chương 5: Quyết định về danh mục sản phẩm và giá bán
Chương 6: Tổ chức không gian bán hàng và dịch vụ khách hàng
Chương 7: Truyền thông của DN bán lẻ 
Chương 8: Quản lý lực lượng bán hàng của DN bán lẻ
PHÂN BỔ THỜI GIAN
Nội dung Tổng số giờ
Trong đó
Lý thuyết
Bài tập, thảo luận, 
kiểm tra
Chương 1 4 3 1
Chương 2 4 3 1
Chương 3 5 3 2
Chương 4 6 3 3
Chương 5 6 3 3
Chương 6 5 3 2
Chương 7 5 3 2
Chương 8 5 3 2
Cộng 40 24 16
PHƯƠNG PHÁP
 Giảng viên trình bày vấn đề một cách khái quát, cung cấp
khung lý thuyết.
 Sinh viên đọc trước tài liệu và tham gia thảo luận các vấn
đề mà giảng viên đề ra trong các buổi học lý thuyết và trình
bày kết quả nghiên cứu trong các buổi thảo luận.
 Sinh viên có thể trao đổi với giảng viên trực tiếp tại lớp hoặc
qua email. Chỉ nên liên lạc qua điện thoại khi thực sự cần
thiết.
 Email của giảng viên: 
 Điện thoại: 
6
NHIỆM VỤ CỦA SINH VIÊN
 Tham gia vào các buổi học: Dự giờ và thảo luận 70%
 Sinh viên tự đọc tài liệu là chủ yếu; việc đọc trước tài liệu
là cần thiết để có thể tham gia thảo luận trên lớp.
 Sinh viên nghiên cứu, trao đổi, chuẩn bị và thảo luận bài
tập tình huống, trình bày kết quả dưới sự hướng dẫn của
giảng viên
 Tham gia kiểm tra và thi theo lịch
7
ĐÁNH GIÁ SINH VIÊN
Thang điểm 10, cấu thành bởi:
 Điểm chuyên cần: Đánh giá dựa trên mức độ tham gia vào 
lớp học, bao gồm cả điểm danh và phát biểu. 10%. 
 Kiểm tra và thảo luận nhóm theo tuần (nếu có). 20%
 Bài tập nhóm: Dựa trên báo cáo chung nhóm vào hai tuần 
cuối cùng của kỳ học. 20%
 Điểm thi: Dạng bài thi sẽ bao gồm cả câu hỏi luận ngắn và 
bài tập tình huống phân tích nội dung và ý nghĩa cũng như 
cách thức và điều kiện ứng dụng thực tế. 50%
8
YÊU CẦU VỚI SINH VIÊN
 Đi học đúng giờ
 Không làm việc riêng trong lớp
 Không làm ảnh hưởng tới người khác trong lớp
 Tham gia học và làm bài tập nhóm đầy đủ
 Trả lời các câu hỏi và thảo luận trên lớp
 Phân nhóm
Làm bài tập nhóm: Mỗi nhóm từ 5 - 7 sinh viên. Đăng ký nhóm ngay 
trong buổi đầu tiên.
Trực nhật, chuẩn bị máy móc thiết bị sẵn sàng khi GVGD vào lớp, 
phấn và khăn lau bảng
9
TÀI LIỆU HỌC TẬP
1. Bài giảng của giảng viên
2. Michael Levy and Barton A.Weitz, Retailing management, 
McGraw-Hill Education, 9e, 2014. 
3. Joachim Zentes, Dirk Morschett, Hanna Schramm-Klein, 
Strategic Retail Management - Text and International 
Cases, 3e, Springer Gabler, 2017
4. Các bài viết trên báo và tạp chí có liên quan
10
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ BÁN LẺ
1. Kinh doanh bán lẻ
2. Các hình thức bán lẻ và các kiểu nhà bản lẻ 
3. Các xu hướng của ngành bán lẻ
4. Quản trị bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing 
managerment”, McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 
2013, Phần 1.
CHƯƠNG 2: CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA 
DOANH NGHIỆP BÁN LẺ
1. Chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp bán lẻ
2. Một số vấn đề chung của doanh nghiệp bán lẻ 
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A.Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 1, 2, 3.
12
CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC MARKETING CỦA 
DOANH NGHIỆP BÁN LẺ
1. Căn cứ xác định chiến lược marketing của doanh nghiệp 
bán lẻ
2. Chiến lược thị trường mục tiêu của doanh nghiệp bán lẻ
3. Chiến lược định vị và xây dựng thương hiệu bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A.Weitz, “Retailing management”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
13
CHƯƠNG 4: QUYẾT ĐỊNH ĐỊA ĐIỂM VÀ 
LOẠI HÌNH CỬA HÀNG BÁN LẺ
1. Quyết định về địa điểm bán lẻChính sách giá
2. Quyết định về loại hình cửa hàng bán lẻChính sách 
truyền thông 
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
14
CHƯƠNG 5: QUYẾT ĐỊNH VỀ DANH MỤC 
SẢN PHẨM VÀ GIÁ BÁN
1. Quyết định danh mục hàng hoá của doanh nghiệp bán lẻ
2. Định giá trong bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
15
CHƯƠNG 6: TỔ CHỨC KHÔNG GIAN BÁN HÀNG 
VÀ DỊCH VỤ KHÁCH HÀNG 
1. Thiết kế, trang trí cửa hàng và trưng bày hàng hóa
2. Dịch vụ khách hàng của cửa hàng bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
16
CHƯƠNG 7: TRUYỀN THÔNG CỦA DOANH 
NGHIỆP BÁN LẺ
1. Truyền thông của doanh nghiệp bán lẻ
2. Các công cụ xúc tiến hỗn hợp trong kinh doanh bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
17
CHƯƠNG 8: QUẢN LÝ LỰC LƯỢNG BÁN HÀNG
CỦA DOANH NGHIỆP BÁN LẺ
1. Các vị trí nhân viên của nhà bán lẻ
2. Nhân viên bán hàng trực tiếp của nhà bán lẻ
Tài liệu đọc: Michael Levy and Barton A. Weitz, “Retailing managerment”, 
McGraw-Hill Education, lần xuất bản thứ 9, năm 2013, Phần 3 và 4.
18