Giáo trình Thuyết minh du lịch
I. GIỚI THIỆU MỘT VÀI HÃNG LỮ HÀNH 1. Hãng Thomas Cook Trong lịch sử phát triển của hoạt động lữ hành, hướng dẫn du lịch ai cũng biết tới tên một nhân vật, một hãng du lịch nổi tiếng trên thế giới đó là Thomas Cook. Thomas Cook sinh năm 1808 tại thành phố Melbân – Anh trong một gia đình nghèo. Ông đã bắt đầu phải đi làm từ năm lên 10 tuổi, bằng nhiều nghề khác nhau. Sau này Thomas Cook trở thành giáo sỹ đạo Cơ đốc, đồng thời ông cũng là người tích cực kiêng uống rượu. Trong một lần đi gặp những người lãnh đạo Hội những người kiêng uống rượu ở Leston, Thomas Cook là người đầu tiên suy nghĩ tới việc sẽ sử dụng chuyến tàu hỏa đặc biệt để chuyên chở những đại biểu đi dự hội nghị những người kiêng uống rượu. Thomas Cook đã viết trong cuốn hồi ký của mình như sau: “Tuyến đường sắt Derbi – Rudbi qua Leston đã được khánh thành. Tất cả báo chí ở vùng này đã đưa tin về sự kiện quan trọng này. Trên đường tới Leston, đã xuất hiện trong tôi một suy nghĩ: Tại sao lại không sử dụng phương tiện vận chuyển mới này để ứng dụng vào đường sắt chuyên chở những hội viên của nghiệp đoàn những người kiêng uống rượu? Trong khoảng 10 – 12 km cuối của chuyến đi, trongTrường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 7/81 đầu tôi cứ xuất hiện mãi ý nghĩ đó. Sau khi xuống tàu, tôi đã giãi bày những suy nghĩ trên với những người cùng chí hướng là dùng loại tàu đặc biệt này để đưa đón những đại biểu về dự hội nghị. Điều này cần tiến hành sau ba tuần nữa ở Laphirô. Chủ tịch đã đồng ý ngay với sự ủng hộ của các thành viên khác trong ban lãnh đạo. Sáng hôm sau, tôi trình bày kế hoạch của mình với Djon Bel, người đại diện của Công ty Đường sắt. Ông nói: “Tôi không biết tổ chức của ông, nhưng các ông sẽ có điều các ông muốn – Tàu hỏa đặc biệt”. Như vậy, ngày 05 tháng 7 năm 1841 sau khi Hội nghị những người kiêng uống rượu kết thúc, Thomas Cook tổ chức chuyến tàu đặc biệt đầu tiên chở 570 người từ Leston đến Laphrô và ngược lại. Giá vé khứ hồi là 1 sling (tiền Anh) và hành khách được: Có nhạc phục vụ trên tàu, nước trà và sandwich (bánh mỳ kẹp thịt). Thành công rất lớn, khách rất hài lòng, và nhất là Thomas Cook. Trong chuyến đi này, Cook không hề mất gì cả mà nó còn chỉ ra cho ông thấy rằng việc tổ chức cho những đoàn người đi như vậy giúp cho ông có vốn để hoạt động. Cook cũng nhận thấy rõ cái lợi của việc tổ chức hoạt động ngành đường sắt. Trong Tạp chí của nghiệp đoàn đã viết: “Chúng tôi cần phải làm cho mọi người biết đến phương tiện vận chuyển bằng đường sắt”. Năm 1842 Thomas Cook tổ chức nhóm đi du lịch đầu tiên bằng tàu hỏa từ Leston đến Lisban và Sandonia, thành công rất lớn và Cook đã nghĩ đến việc tiếp tục tổ chức các chuyến đi đến Scotlen. Bằng những thắng lợi này Thomas Cook đã viết trong cuốn sổ tay du lịch và đưa ra hình thức bán vé bao cho một chuyến tàu
Trang 1
Trang 2
Trang 3
Trang 4
Trang 5
Trang 6
Trang 7
Trang 8
Trang 9
Trang 10
Tải về để xem bản đầy đủ
Tóm tắt nội dung tài liệu: Giáo trình Thuyết minh du lịch
ương thì cần giới thiệu hướng dẫn viên địa phương với đoàn khách và nhường việc hướng dẫn cho hướng dẫn viên địa phương. Hướng dẫn viên của đoàn cần phải tỏ rõ sự trân trọng, quý mến hướng dẫn địa phương hay người giới thiệu tại điểm, nhất là trước sự chứng kiến của khách du lịch. Những người hướng dẫn địa phương đã làm một phần việc quan trọng của hướng dẫn viên suốt tuyến. Sự trân trọng của hướng dẫn viên suốt tuyến với các đồng nghiệp tại điểm vừa thể hiện sự cám ơn vì công việc, vừa chứng tỏ thái độ ứng xử có văn hóa của hướng dẫn viên. Nếu không thật cần thiết, hướng dẫn viên suốt tuyến không chen ngang vào các hoạt động của hướng dẫn viên địa phương, càng không nên tỏ ra giỏi giang và hiểu biết hơn ngay cả khi hoạt động hướng dẫn tham quan cho đoàn của hướng dẫn viên địa phương có khiếm khuyết. Chỉ có thể bổ sung hoạt động hướng dẫn tham quan cho đoàn sau khi Hướng dẫn viên du lịch. Ảnh Đoàn Văn Tỵ Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 75/81 hướng dẫn viên địa phương đã kết thúc hoạt động hướng dẫn tham quan của họ. Song, việc bổ khuyết này cần thực hiện một cách khéo léo, tế nhị sao cho khách vẫn thực hiện được việc quan sát và nghe đúng, đủ thông tin về đối tượng tham quan đồng thời hướng dẫn viên địa phương không cảm thấy khó chịu. Trong trường hợp có khác biệt lớn, cần tránh tranh luận gay gắt với hướng dẫn viên địa phương và càng không tranh luận trước mặt du khách. Vận dụng các phương pháp chung và đặc thù cho từng loại hình tham quan du lịch, cho tham quan du lịch trên mặt đất, hướng dẫn viên cần năng động, sáng tạo trong những hoàn cảnh cụ thể nhằm đạt hiệu quả cao trong hoạt động hướng dẫn tham quan. Trong thực tế, hướng dẫn tham quan du lịch trên mặt đất, tại các điểm tham quan diễn ra phổ biến nhất và cũng đòi hỏi nghiệp vụ, tri thức của hướng dẫn viên rất cao. Hướng dẫn viên du lịch thường trưởng thành nhanh hơn khi tổ chức hoạt động hướng dẫn cho khách tham quan theo loại hình du lịch này. 3. Hƣớng dẫn tham quan bằng đi bộ 3.1. Khái niệm Tham quan bằng đi bộ là loại tham quan mà khách du lịch cùng với hướng dẫn viên không sử dụng phương tiện di chuyển tại điểm du lịch khi di chuyển, quan sát các đối tượng tham quan và nghe thuyết minh. Khách và hướng dẫn viên đi bộ để thực hiện cuộc tham quan. 3.2. Đối tƣợng tham quan Các tours đi bộ này thường được lựa chọn khi tham quan một đô thị cổ, một khu phố, quần thể di tích lịch sử - văn hóa, cảnh quanh tự nhiên (rừng nguyên sinh, thung lũng, làng quê ) mà những nơi này đi bộ tham quan thú vị hơn cho khách du lịch, hoặc không thể dùng phương tiện di chuyển hay chỉ dùng phương tiện di chuyển hỗ trợ phần nào cho khách du lịch. 3.3. Phƣơng pháp hƣớng dẫn Hướng dẫn viên khi thực hiện hướng dẫn khách du lịch theo loại hình này, trước hết phải vận dụng phương pháp chung. Ngoài ra hướng dẫn viên cần thực hiện các hoạt động sau: Thông báo chính xác, cẩn thận cho khách du lịch về thời gian bắt đầu chuyến tham quan đi bộ, độ dài thời gian tham quan, điểm bắt đầu đi bộ tham quan và điểm kết thúc việc đi bộ tham quan. Những điểm dừng, nghỉ, mua sắm đồ lưu niệm, mua và sử dụng đồ uống và khả năng hàng hóa, điều kiện các dịch vụ du lịch trong lộ trình tham quan, điều kiện nghỉ ngơi. Hướng dẫn viên cũng cần thông báo cho khách du lịch biết địa hình cảnh quan khi thực hiện tham quan bằng đi bộ và khuyên khách nên có trang phục thế nào Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 76/81 cho phù hợp, đặc biệt là giầy dép, ô dù, nón mũ Những thông báo này giúp khách tự chuẩn bị cả về tư trang, tâm lý, sức khỏe khi tham quan. Khi đã lựa chọn chuyến tham quan du lịch bằng việc đi bộ, cả du khách và hướng dẫn viên cũng như doanh nghiệp thiết kế tour và bán tour đều đã đặt ra mục đích, nhu cầu của khách căn cứ vào những điều kiện cụ thể của địa điểm tham quan du lịch và các đối tượng tham quan có tại đó. Điều chỉnh tốc độ đi bộ ở mức vừa phải, sao cho các thành viên trong đoàn có thể theo được mà không cảm thấy vội vã, mệt mỏi, và có thể có những thành viên vừa đi vừa quan sát xung quanh vẫn theo kịp đoàn. Việc điều khiển tốc độ đi của đoàn còn căn cứ vào yêu cầu cần quan sát và thuyết minh về các đối tượng tham quan trên đường đi, về số lượng, về chất lượng của các đối tượng tham quan và yêu cầu quay phim, chụp ảnh của khách du lịch. Hướng dẫn viên cần tính đến các tình huống bất chợt khiến cho tốc độ di chuyển gặp trở ngại như có những sự vật, hiện tượng lạ xảy ra lôi cuốn sự chú ý của du khách (đám rước, đám cưới, đám ma ) Trong điều kiện có thể hướng dẫn viên cần tỏ ra kiên nhẫn, và khéo léo hướng sự chú ý của khách vào việc di chuyển và tham quan theo chương trình đã định, tránh để khách cảm thấy bị bỏ rơi khi đi sau, không theo kịp đoàn. Nói chung, cuộc tham quan bằng đi bộ có lợi thế hơn so với giới thiệu tại điểm dừng hay giới thiệu trên phương tiện di chuyển ở chỗ khách ít khi cảm thấy chán nản, lãnh đạm trong tham quan vì phải tự đi từ nơi này sang nơi khác. Việc dạo bước, quan sát, nghe thuyết minh và sự thay đổi cảnh quan gần, xa liên tục và chậm rãi thường là những yếu tố cuốn hút khách. Hướng dẫn viên năng động Hướng dẫn viên du lịch hướng dẫn khách đi bộ tham quan. Ảnh Đoàn Văn Tỵ Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 77/81 cần chú ý đến trạng thái sức khỏe của khách du lịch mà có các thao tác nghiệp vụ phù hợp: cho dừng nghỉ, tiếp tục tốc độ đi và tham quan, giảm tốc độ Việc chỉ cho khách đối tượng tham quan và thuyết minh về đối tượng tham quan cho loại tour đi bộ cũng gần như tại địa điểm tham quan. Điều khác nhau là, ngay cả khi đi bộ cùng khách, hướng dẫn viên vẫn tiếp tục thuyết minh không chỉ về một vấn đề, một đối tượng mà chủ đề, nội dung thuyết minh rộng hơn, đặc biệt là khi đi bộ tham quan đô thị, tham quan quần thể di tích v.v Vì vậy, việc thuyết minh trong khi đi bộ cùng khách du lịch, hướng dẫn viên cần chú ý trước tiên về khả năng truyền âm tới khách trong điều kiện không gian luôn có các âm thanh khác đan xen. Ở đây, kỹ năng phát âm, sự biểu cảm của nghệ thuật truyền miệng của hướng dẫn viên phải bảo đảm cho các thành viên trong đoàn đều có thể nghe và hiểu được lời thuyết minh. Hướng dẫn viên cần tổ chức cho khách đi gọn, gần nhau để có thể thuyết minh dễ dàng hơn, hiệu quả hơn. Và ngay cả khi đang vừa đi vừa chỉ dẫn, giới thiệu, (có thể xen kẽ với những nơi dừng lại quan sát và thuyết minh các đối tượng tham quan) hướng dẫn viên cũng cần tránh để khách cản trở lối đi và hoạt động của những người khác, không che lấp tầm nhìn, hướng nhìn của khách du lịch.Biết dừng lại đúng lúc khi khách mệt mỏi, căng thẳng và có biểu hiện chán nản, phân tán. Trong lúc thuyết minh, hướng dẫn cho khách quan sát, hướng dẫn viên cần tránh trong khả năng có thể, sự tò mò hay làm phiền đoàn khách của những người hiếu kỳ, thiếu thiện chí, thiếu lịch sự. 4. Hƣớng dẫn tham quan theo chuyên đề Loại hình tham quan theo chuyên đề không nhiều bằng loại hình tham quan tổng hợp. Do yêu cầu tìm hiểu, nghiên cứu, thử nghiệm về một hay nhiều vấn đề nào đó, lĩnh vực nào đó hay đơn thuần chỉ là loại đối tượng tham quan nào đó, khách du lịch sẽ có yêu cầu cụ thể để hướng dẫn viên hay doanh nghiệp du lịch thiết kế tour và tổ chức thực hiện các tour chuyên đề này. 4.1. Du khách và đối tƣợng tham quan Trong thực tế các tours du lịch tham quan theo chuyên đề thường là tham quan những loại tài nguyên du lịch nào đó ở một hay một số vùng lãnh thổ nhất định: Các loại cây trong rừng nguyên sinh, các hang động nước hay khô, các loại chim thú, các kiến trúc đền tháp truyền thống, các di tích chiến tranh, các bảo tàng nghệ thuật, các di chỉ khảo cổ, các làng nghề thủ công truyền thống, các dân tộc ít người v.v Khách du lịch mua tour chuyên đề thường là những trí thức; các nhà khoa học, nhà giáo, nhà văn, thầy thuốc, nhà sưu tầm, các cựu chiến binh, và cả những người thích phiêu lưu, mạo hiểm. Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 78/81 Có thể nói rằng, đó là những khách du lịch có học vấn và khả năng quan sát, tìm hiểu, nghe thuyết minh và nhu cầu hiểu biết khá cao. 4.2. Phƣơng pháp hƣớng dẫn Hướng dẫn viên hướng dẫn khách tham quan theo chuyên đề phải có kiến thức đủ để hướng dẫn khách trong các lĩnh vực khách yêu cầu với các chuyên đề cụ thể. Dù là Hướng dẫn viên chuyên nghiệp hoặc là các nhà khoa học được mời tham gia hướng dẫn khách tham quan (hướng dẫn viên không chuyên), ngoài việc vận dụng các phương pháp hướng dẫn chung cho chuyến tham quan một cách linh hoạt, cần phải thực hiện những việc sau: Tìm hiểu và thông báo cho khách những trang thiết bị và đồ dùng cá nhân cần phải mang theo cho chuyến đi du lịch. Tùy điều kiện cụ thể về địa hình, về đối tượng tham quan, độ dài thời gian và các yêu cầu quan sát, nghiên cứu, nghe thuyết minh, giới thiệu các tư liệu cần thiết Căn cứ vào yêu cầu, mục đích và khả năng thực tế, hướng dẫn viên cần lường trước những khó khăn có thể gặp phải do những điều kiện khách quan hoặc chủ quan nhất định để không gây khó chịu từ phía khách, dù khách có thể bị hẫng hụt hay nuối tiếc. Ví dụ khi dẫn khách vào thăm chàm chim Vàm Hồ ở Bến Tre hướng dẫn viên có thể giới thiệu tóm tắt về loài chim, đặc điểm trước khi dẫn khách tới tham quan. Song, hướng dẫn viên cũng phải thông báo do đặc điểm của loài chim hay một hoàn cảnh nào đó, khi đoàn đến có thể không có chim tụ về, không thấy chim xuất hiện. Thông báo này sẽ làm giảm nhẹ sự buồn chán của du khách và tránh cho hướng dẫn viên cũng như doanh nghiệp du lịch những phiền toái. Khi thuyết minh trong chuyến tham quan chuyên đề, hướng dẫn viên cần phải nêu những thông tin chính xác, những kết luận khoa học được thừa nhận hay đã kết luận từ các sách báo hoặc các cơ quan khoa học, có độ tin cậy cao. Những thông tin chưa đủ độ tin cậy hoặc đang gây tranh cãi thì có thể đưa ra nhưng không vội kết luận. Mặt khác, những lý giải, bình luận của hướng dẫn viên đòi ảnh: Đoàn Văn Tỵ Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 79/81 hỏi phải sâu sắc hơn, toàn diện hơn theo nội dung, mục đích của cuộc tham quan chuyên đề. Khác với lời thuyết minh trong chuyến tham quan tổng hợp, khi thuyết minh tham quan chuyên đề, nhất là tham quan nghiên cứu khoa học, hướng dẫn viên có thể dừng thuyết minh giữa chừng để trao đổi với khách tham quan khi được yêu cầu hay khi thấy cần thiết để làm sáng tỏ hơn những thông tin được thuyết minh. Làm được như vậy, hướng dẫn viên và khách tham quan đều thỏa mãn nhu cầu hiểu biết của mình và đúng với chủ đề của chuyến tham quan. Có rất nhiều nội dung đưa ra trong chuyến tham quan chuyên đề mà hướng dẫn viên không thể biết. Vì vậy, hỏi khách, trao đổi với khách là một cách để mục đích, hiệu quả chuyến tham quan cao hơn.Hướng dẫn viên cần có sự ham học hỏi và sự khiêm tốn nhưng không tỏ ra hèn kém trước các khách tham quan có nhận thức, có vốn hiểu biết phong phú và khá sâu sắc này. Dù thực hiện hướng dẫn khách tham quan theo loại chuyên đề nào, hướng dẫn viên cần phải thực hiện nghiêm túc việc bảo vệ môi trường, bảo vệ tài nguyên du lịch và tuyên truyền hướng dẫn khách bảo vệ tài nguyên môi trường du lịch ấy. Hướng dẫn viên cần ý thức về việc bảo vệ tài nguyên đó để giữ gìn lâu dài phục vụ hoạt động du lịch và hoạt động kinh tế, xã hội, văn hóa khác Vì thế, khách du lịch khi tham quan du lịch nói chung, tham quan theo chuyên đề nói riêng cần được thông báo tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường nói chung, môi trường du lịch nói riêng. Đặc biệt khi hướng dẫn khách tham quan chuyên đề là các tài nguyên du lịch tự nhiên mà các đối tượng tham quan thuộc loại độc đáo, quý hiếm khi bị hư hại, thay đổi, phá hỏng là không thể bù đắp nổi, hướng dẫn viên cần thông báo chi tiết, nhiều lần cho khách trước và trong cuộc tham quan. Mặt khác, trong khi thực hiện hướng dẫn tham quan, hướng dẫn viên cần chỉ dẫn khách thực hiện yêu cầu bảo vệ môi trường du lịch,bảo vệ tài nguyên du lịch, hạn chế thấp nhất các tác động tiêu cực tới môi trường du lịch từ hoạt động tham quan. 5. Kết luận Phương pháp hướng dẫn tham quan, thuyết minh du lịch là những cách thức, biện pháp, thao tác mà hướng dẫn viên sử dụng trong quá trình tổ chức thực hiện các chuyến tham quan du lịch cho khách du lịch. Việc vận dụng các phương pháp chung với các phương pháp đặc thù do loại hình của chuyến tham quan du lịch đòi hỏi phụ thuộc vào nhiều điều kiện như mục đích và nhu cầu của khách du lịch; chủ đề của chuyến tham quan; giá trị của đối tượng tham quan, cơ cấu, thành phần của khách; thời gian, phương tiện sử dụng cho tham quan du lịch hướng dẫn viên cần căn cứ vào những điều kiện cụ thể để vận dụng các phương pháp. Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch đòi hỏi hướng dẫn viên phải luôn luôn năng động sáng tạo, tự tin trong việc vận dụng phương pháp nhằm phục vụ cho chuyến tham quan của khách du lịch đạt hiệu quả cao. Qua các chuyến tham quan du lịch mà hướng dẫn viên phục vụ khách, việc chọn và sử dụng phương pháp sẽ càng thông thạo hơn, được bổ sung cho đầy đủ, khoa học và thực tiễn hơn, đáp ứng yêu cầu nghiệp vụ ngày càng cao trong kinh doanh du lịch. Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 80/81 CÂU HỎI ÔN TẬP Câu 1: Nêu phương pháp thuyết minh trực quan? Câu 2: Nêu phương pháp thuyết minh cảm nhận và trao đổi? Câu 3: Nêu phương pháp thuyết minh miêu tả và kể chuyện? Câu 4: Nêu phương pháp thuyết minh minh họa và bình luận? Câu 5: Nêu phương pháp thuyết minh nối tiếp và liên hệ? Câu 6: Những việc mà hướng dẫn viên du lịch phải chuẩn bị khi đi hướng dẫn đoàn? Câu7: Cho biết vị trí đứng nào là thuận lợi nhất khi thực hiện nhiệm vụ thuyết minh du lịch? Câu 8: Nêu các loại micro mà hướng dẫn viên hay sử dụng khi làm nhiệm vụ? Câu 9: Cho biết cách sử dụng micro đúng nhất? Lớp Hướng dẫn viên du lịch Rạch Giá – Kiên Giang Trường Cao đẳng nghề Du lịch Vũng Tàu 81/81 TÀI LIỆU THAM KHẢO TT Tên tài liệu tham khảo Tác giả Nhà xuất bản 01 Cẩm nang hướng dẫn du lịch Nguyễn Bích San - chủ biên Văn hóa thông tin - Hà Nội - 2000 02 Nghiệp vụ HDDL Tổng cục Du lịch Hà nội - 1997 03 Nghệ thuật HDDL Nguyễn Cường Hiền NXB văn hóa - 1994 04 V/đề về Tôn Giáo và Chính sách Tôn giáo của Đảng CSVN Ban tư tưởng - văn hóa TW Chính trị quốc gia - 2002 05 Lược sử Phật giáo Việt Nam Thích Minh Tuệ Giáo Hội phật giáo Việt Nam - 1993 06 Thế thứ các triều vua Việt Nam Nguyễn Khắc Thuần Giáo dục - 1996 07 Chín đời chúa mười ba đời vua Nguyễn Nguyễn Đắc Xuân Thuận Hóa - Huế 1996 08 Danh tướng Việt Nam tập 1 & 2 Nguyễn Khắc Thuần Giáo dục - 1997 09 Hỏi và đáp về Văn hóa Việt Nam Nhiều tác giả Văn hóa dân tộc - 2000 10 Hướng dẫn du lịch Trường DL Vũng Tàu Lưu hành nội bộ 11 Các loại sách, tạp chí, báo, internet khác.
File đính kèm:
- giao_trinh_thuyet_minh_du_lich.pdf