Giáo trình Xây dựng chương trình du lịch

ó 
phƣơng pháp xử lý linh hoạt trong trƣờng hợp bán các chƣơng trình trọn gói (bao 
gồm cả vé máy bay) thông qua cảc đại lý bán. 
 Có thể nhận thấy là những chi phí nhƣ khuếch trƣơng, chi phí quản lý, phí thiết kế 
chƣơng trình, v.v... phần lớn là các chi phí đƣợc phân bổ. Các phƣơng pháp phân bổ 
thƣờng đƣợc áp dụng là theo số khách, số đoàn hoặc doanh số (hoặc tổng chi phí). 
 Khi xác định giá thành và giá bán của chƣơng trình, do tính chất, đặc điểm của hoạt 
động du lịch (thí dụ đi du lịch ở hai ngƣời/phòng) và đảm bảo tính cạnh tranh, các 
công ty lữ hành thƣờng lấy mức giá phòng đôi trong khách sạn chia cho 2 làm mức 
chi phí lƣu trú cơ bản cho một khách. Vì vậy, khi tiến hành quảng cáo và thực hiện, 
công ty sử dụng một mức phụ giá phòng đơn (Single Supplement). Những khách du 
lịch có nhu cầu ở phòng đơn phải trả thêm khoản phụ giá phòng đơn này. Cách tính 
phụ giá phòng đơn có thể tính theo từng khách sạn, tính trung bình, hoặc tính tổng 
số. Ngoài ra, ngƣời ta còn có thể sử dụng các mức phụ giá nâng cao chất lƣợng 
chƣơng trình. Phụ giá vé máy bay hạng nhất, phụ giá thay đổi khách sạn v.v... 
 Từ các công thức xác định giá thành và giá bán của chƣơng trình, có thể nhận thấy 
các mức giá này tỷ lệ nghịch với số lƣợng khách trong đoàn. Vì vậy, khi xây dựng 
mức giá của các chƣơng trình du lịch, các doanh nghiệp lữ hành thƣờng có các mức 
giá tƣơng ứng với số lƣợng khách trong đoàn. Có thể hình dung bảng giá cho một 
chƣơng trình du lịch tại bảng 5 với 3 mức chất lƣợng A,B,C. Các mức giá đƣợc tính 
theo tỷ lệ với giá cho một khách A là 1. 
Bảng số 3.3: Mức giá của chƣơng trình du lịch theo số lƣợng khách 
 Số khách 
Hạng 
1 2 3-5 6-9 10-22 >22 
A 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 
B 0.7 0.63 0.56 0.49 0.42 0.35 
C 0.6 0.54 0.48 0.42 0.36 0.30 
 (Ghi chú: Các hệ số trên đây chỉ là giá đơn) 
 Nếu trong chƣơng trình có vé máy bay thì công thức tính giá nói trên chỉ áp dụng 
cho các dịch vụ mặt đất. Sau đó để có giá bán chỉ cần cộng thêm giá vé máy bay bán 
lẻ thông thƣờng. Phần hoa hồng bán vé do hãng hàng không trả cho công ty lữ hành. 
Trƣờng hợp này công thức tính có dạng sau: 
G = ZMĐ (1 + ∑) + GMB (3.11) 
84 
Trong đó: 
G: giá bán đầy đủ 
GMĐ: giá mặt đất 
GMB: giá vé máy bay 
3.4. Các quy định của một chƣơng trình du lịch. 
Các quy định của một chƣơng trình du lịch có mục đích hƣớng dẫn, giúp đỡ khách 
hiểu biết thêm hình thức tổ chức, cách thức đăng ký tại chỗ cũng nhƣ nội dung của 
chƣơng trình. Đồng thời những quy định này cũng mang ý nghĩa pháp lý nhƣ những điều 
khoản về trách nhiệm của công ty lữ hành cũng nhƣ của khách du lịch. 
Nội dung các quy định của chƣơng trình du lịch mang tính chất truyền thống, mặc dù 
các điều khoản cụ thể phụ thuộc vào mức giá, thời gian, tính chất của từng chƣơng trình 
du lịch. 
Theo thông lệ thì các quy định của một chƣơng trình du lịch trọn gói thƣờng bao gồm 
những điểm chủ yếu sau đây: 
 Nội dung, mức giá của chƣơng trình du lịch 
- Giá của chƣơng trình du lịch đƣợc tính theo VNĐ và USD (khách là ngƣời nƣớc 
ngoài và đi du lịch nƣớc ngoài) hoặc khách ghép đoàn. 
- Giá cả các tour ghi rõ trong bảng giá cho từng chƣơng trình và hiệu lực trong 
những khoản thời gian xác định. 
- Những thay đổi trong chƣơng trình tham quan ngay trƣớc ngày khởi hành hoặc khi 
đang thực hiện tour theo yêu cầu của khách đều đƣợc đáp ứng và thông báo lại giá 
dựa trên sự thỏa thuận, thống nhất giữa khách hàng và nhân viên bán tour. 
- Các khoản bao gồm và không bao gồm trong giá tour sẽ đƣợc thông báo rõ cho 
khách hàng trên các tờ chƣơng trình (khách lẻ) và hợp đồng (khách đoàn) 
 Những quy định về giấy tờ, visa, hộ chiếu 
- Giấy chứng minh nhân dân. 
- Hộ chiếu (khách việt kiều hoặc nƣớc ngoài). 
- Giấy khai sinh cho em bé. 
- Hai ảnh (3x4) với chƣơng trình có sử dụng giấy thông hành. 
 Những quy định về hành lý 
- Hành lý gọn nhẹ. Khách hàng tự bảo quản tƣ trang, hành lý trong suốt thời gian đi 
tham quan. 
85 
- Công ty du lịch không chịu trách nhiệm về sự thất lạc, mất mát hƣ hỏng hành lý 
hay bất kỳ vật dụng cá nhân nào của khách. 
 Những quy định về đăng ký đặt chỗ, tiền đặt trƣớc 
- Khách hàng có thể đăng ký chƣơng trình du lịch trực tiếp hoặc bằng e-mail, Fax 
đƣợc gửi trực tiếp đến công ty. 
- Việc đăng ký tour cần đƣợc thực hiện trƣớc 15 – 20 ngày (khách đoàn) và từ 07 
đến 01 ngày (khách lẻ). Riêng đối với các tour di chuyển bằng máy bay và tàu 
hoả khách hàng phải đăng ký sớm để thuận tiện cho việc giữ vé. 
- Đặc biệt vào các nhịp Lễ, Tết, hoặc mùa cao điểm là các tháng hè, khách hàng cần 
đăng ký sớm ngay từ khi có ý định đi du lịch để việc chuẩn bị thực hiện tour đƣợc 
chu toàn hơn. 
- Công ty du lịch sẽ xác nhận chƣơng trình đăng ký của khách hàng bằng văn bản 
thông qua hợp đồng, e-mail, hoặc Fax có kèm theo chƣơng trình cụ thể, nêu rõ 
những chi tiết kỹ thuật đáp ứng đƣợc các nhu cầu của khách hàng đồng thời cho 
biết rõ những yêu cầu nào không thực hiện đƣợc. Khách hàng nhận đƣợc vé du lịch 
(khách lẻ) hoặc yêu cầu ký vào hợp đồng có kèm theo chƣơng trình sắp xếp cuối 
cùng (khách đoàn) sẽ đƣợc xem nhƣ là cam kết thỏa thuận giữa hai bên. 
- Tất cả việc tƣ vấn thông tin du lịch đều đƣợc miễn phí hoàn toàn. 
 Quy định mức giá dành cho trẻ em 
- Trẻ em dƣới 5 tuổi: miễn phí phục vụ (trừ vé máy bay và xe lửa). 
- Trẻ em từ 05 tuổi đến 11 tuổi: 50% giá vé ngƣời lớn cho tour đi nội địa và 75% 
cho tour đi nƣớc ngoài (ngủ chung với ngƣời lớn, một suất ăn riêng). 
- Trẻ em trên 11 tuổi: giá vé bằng ngƣời lớn. 
- Hai ngƣời lớn chỉ đƣợc đi kèm 01 trẻ em,từ trẻ em thứ hai trở đi tính bằng 1/2 xuất 
ngƣời lớn. 
- Khách hàng có trẻ em đi cùng vui lòng nhắc các em cẩn thận khi leo núi, tắm biển, 
đi tàu thuyền và lƣu ý theo dõi các em khi vui chơi để tránh trình trạng đi lạc. 
 Chế độ phạt khi huỷ bỏ 
 Trường hợp chuyến đi bị hủy bỏ do công ty du lịch: 
- Nếu công ty du lịch không thực hiện đƣợc chuyến đi, công ty du lịch báo ngay cho 
khách hàng biết và thanh toán lại cho khách hàng đã đóng tiền trong vòng 3-5 ngày 
( khách đoàn ) và 1 -3 ngày ( Khách lẻ ) kể từ lúc thông báo việt hủy bỏ bằng tiền 
mặt hoặc chuyển khoản. 
86 
 Trường hợp chuyến đi bị hủy do khách hàng: 
- Trƣớc ngày khởi hành, nếu có thành viên trong đoàn hay cả đoàn khách hàng vì bất 
cứ lý do gì không thể tham dự đƣợc chuyến đi, khách hàng phải báo ngay cho công 
ty du lịch và chịu chi phí hủy bỏ nhƣ sau: 
 Hủy trƣớc 10 ngày: 30% tổng giá trị của chƣơng trình du lịch 
 Hủy từ 4 đến 9 ngày: 50% tổng giá trị của chƣơng trình du lịch. 
 Hủy trong vòng 24 giờ tới 3 ngày: 100% tổng giá trị của chƣơng trình du lịch. 
- Việc thông báo hủy bỏ chuyến đi phải đƣợc thông báo trực tiếp với công ty du 
lịch bằng văn bản e- mail hoặc fax và phải đƣợc công ty du lịch xác nhận. Trƣờng 
hợp hủy bỏ bằng điện thoại sẽ không đƣợc chấp nhận. 
 Không hoàn lại tiền đối với những khách hàng bỏ dở chương trình du lịch giữa 
chừng. 
 Phƣơng thức và thời hạn thanh toán. 
- Thanh toán bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản tới tài khoản ngân hàng của công 
ty (khách hàng chịu phí chuyển khoản Ngân hàng). 
- Quý khách hàng trả bằng thẻ tín dụng vui lòng điền đầy đủ thông tin theo chỉ dẫn 
trong Credit Card Authorization Form. Sau đó gởi mail hay fax về công ty du lịch. 
- Việc thanh toán đƣợc xem là hoàn tất khi công ty du lịch nhận đƣợc đủ tiền trƣớc 
lúc khởi hành 15 ngày (ngày làm việc) hoặc theo hợp đồng thỏa thuận giữa hai 
bên. 
 Bất kỳ mọi sự thanh toán chậm trễ sẽ dẫn đến việc tự động hủy bỏ việc đăng ký 
chƣơng trình du lịch (khách lẻ) và giải quyết theo hợp đồng đã ký (khách đoàn). 
 Trách nhiệm của công ty lữ hành và khách hàng 
- Về phía công ty: Chuẩn bị mọi dịch vụ sẽ cung cấp cho khách hàng trong chƣơng 
trình du lịch, bao gồm cả những yêu cầu đặc biệt của khách (nếu có) . Thực hiện 
theo đúng chƣơng trình tham quan đã chào bán. 
- Về phía khách hàng: Nộp hoặc chuyển tiền đúng hạn theo yêu cầu. Trong thời gian 
du lịch, du khách phải tuân thủ theo chƣơng trình, không tự ý tách đoàn. Nếu có 
yêu cầu thay đổi phải thông báo cho trƣởng đoàn và hƣớng dẫn viên du lịch 
của công ty du lịch 
 Các trƣờng hợp bất khả kháng 
- Nếu những dịch vụ bao gồm: trong chƣơng trình du lịch không đƣợc cung cấp hoặc 
sự thay đổi về lộ trình vì những lý do bất khả kháng (chiến tranh, thiên tai, hoản 
87 
hoạn) nằm ngoài sự kiểm soát của công ty du lịch thì những chi phí phát sinh sẽ 
do khách hàng trả tiền. còn những trƣờng hợp ngoại lệ khác, công ty du lịch sẽ 
hoàn toàn trả chi phí cho khách hàng. 
- Công ty du lịch giữ quyền thay đổi lộ trình hoặc hủy bỏ chuyến đi du lịch bất cứ 
lúc nào mà công ty du lịch thấy cần thiết vì sự an toàn cho khách hàng. 
- Trong quá trình thực hiện hợp đồng: nếu xảy ra tranh chấp sẽ đƣợc giải quyết trên 
cơ sở thƣơng lƣợng giữa hai bên. nếu việc thƣơng lƣợng không đạt đƣợc kết quả, 
mọi việc sẽ đƣợc đƣa ra tòa án kinh tế theo đúng qui định của pháp luật hiện hành, 
mọi chi phí liên quan sẽ do bên thua chịu. 
Dƣới đây là một số ví dụ về quy định của chƣơng trình du lịch của một số công ty du 
lịch đang sử dụng. 
88 
Ví dụ 1: Những quy định trong chƣơng trình du lịch của công ty du lịch Lửa Việt 
89 
Ví dụ 2: Những quy định trong chƣơng trình du lịch của công ty du lịch Vietsky 
90 
CÂU HỎI ÔN TẬP CHƢƠNG 
Câu 1: Trình bày khái niệm giá thành và giá bán của chƣơng trình du lịch? 
Câu 2: Nêu các yếu tố cấu thành giá của chƣơng trình du lịch. 
Câu 3: Trình bày nội dung và những điểm cần lƣu ý khi xây dựng giá thành, giá 
bán của một chƣơng trình du lịch trọn gói? 
BÀI TẬP CHƢƠNG 
Bài tập 1: Một chƣơng trình du lịch Nha Trang có các dữ liệu sau: 
Thời gian: 4 ngày 3 đêm 
Số lƣợng: 40 khách 
- Chi phí thuê xe vận chuyển 24 chỗ 2.500.000/ngày 
- Chi phí thuê xe vận chuyển 45 chỗ 4.500.000/ngày 
- Chi phí hƣớng dẫn viên: 400.000/1 ngày 
- Thuyền tham quan Vịnh Nha Trang: 1.500.000/chuyến 
- Thuê phòng: 180.000/khách/đêm 
- Bữa ăn chính: 120.000/khách mỗi bữa 
- Bữa ăn sáng: 40.000/khách mỗi bữa 
- Vé tham quan: 150.000/khách toàn bộ tuyến hành trình 
- Phí bảo hiểm: 2.000/khách/ngày 
Yêu cầu: Hãy tính giá thành, tổng chi phí và giá bán của chƣơng trình du lịch 
trên? 
Bài tập 2: Một chƣơng trình du lịch Đà Lạt có các dữ liệu sau: (Đơn vị tính: 
VNĐ). 
- Thời gian 4 ngày 3 đêm 
- Tiền phòng: 150.000/tính cho một đêm/ngƣời 
- Bữa ăn chính: 90.000/ngày/khách 
- Bữa ăn sáng: 40.000/ngày/khách 
- Vé tham quan: 240.000/1 khách cho toàn bộ chuyến hành trình 
- Phí bảo hiểm: 2.000/khách/ngày 
- Giao lƣu cồng chiêng: 50.000/ngƣời ghép đoàn 
- Phí thuê HDV 450.000/ngày 
91 
- Đi về xe 45 chỗ: 4.500.000/ngày 
- Phí bến bãi: 120.000/cho toàn bộ chuyến hành trình 
Yêu cầu: 
- Tính giá thành cho một khách? Giá bán cho một khách? Tổng chi phí cho một 
đoàn khách? Số khách hòa vốn? Trong trƣờng hợp đi về xe 45 chỗ ngồi (công 
suất sử dụng xe 100%). 
- Ck = 10%Gb 
- Cb = 10%Gb 
- T = 10%Gb 
- P = 0.05Gb 
Bài tập 3: Một chƣơng trình du lịch Miền Trung 8 ngày 7 đêm có các số liệu về 
chi phí nhƣ sau: 
- Chi phí thuê xe: 5.000.000đ/ngày 
- Chi phí hƣớng dẫn viên: 400.000đ/ngày 
- Tiền phòng: 400.000đ/ phòng đôi 
- Bữa ăn chính: 120.000đ/bữa/khách 
- Bữa ăn sáng: 40.000đ/bữa/khách 
- Vé tham quan: 250.000đ/khách cho toàn bộ chuyến hành trình 
- Phí bảo hiểm: 2.000đ/khách/ngày 
- Thuyền nghe Ca Huế 50.000đ/khách 
- Số lƣợng khách trong đoàn là 40 khách. 
Doanh nghiệp xác định mức lợi nhuận bằng 15% giá thành, chi phí bán 10% giá 
bán, chi phí khác bằng 10% giá bán, VAT ở mức 10%. Các đơn giá trên đều là giá 
gốc, chƣa có thuế. 
Yêu cầu: 
- Tính giá thành và giá bán cho đoàn khách đi xe 45 chỗ ngồi với công suất sử 
dụng xe tối đa là 93%. 
- Giả sử nhà cung ứng dịch vụ áp dụng chính sách khuyến mãi theo hình thức 
(9+1), hãy tính giá bán cho 1 khách của đoàn trên? 
Bài tập 4: Hãy tính giá bán (10% lợi nhuận) của chƣơng trình du lịch TP.HCM – 
Đà Nẵng – Hội An – TP.HCM (4 ngày – 3 đêm) cho đoàn theo từng nhóm khách: (11 
khách-19 khách, 20 khách-30 khách, 31 khách đến 40 khách) với các số liệu sau: 
92 
Giá các dịch vụ vào thời điểm năm 2014 
Bảng giá xe trung bình vào những ngày thƣờng (không vào dịp lễ, tết.) 
- Xe 16 chỗ: 1.800.000đ/ngày 
- Xe 25 - 29 chỗ: 2.500.000đ/ngày 
- Xe 35 chỗ: 3.000.000đ/ngày 
Xe 45 chỗ: 4.800.000đ/ngày 
Bảng giá dịch vụ: 
- Ăn sáng: 50.000đ/suất 
- Ăn trƣa, chiều: 100.000đ/ suất 
- Khách sạn: 400.000đ/phòng 2 ngƣời/01 đêm 
- HDV: 400.000đ/ngày 
- Bảo hiểm: 2.000đ/ngƣời/ngày 
- Vé máy bay TP.HCM – Đà Nẵng – TP.HCM: 1.600.000đ/1 lƣợt 
- Ngũ Hành Sơn: 15.000đ 
- Phố cổ Hội An: 80.000đ 
- Đại Nội Huế: 75.000đ 
- Lăng Tự Đức: 75.000đ 
- Du thuyền Sông Hƣơng: 10 - 15 khách giá 1.400.000, trên 15 khách giá 
1.800.000đ 
- Khăn + nón + nƣớc : 15.000đ/ngƣời/ngày 
93 
TÀI LIỆU THAM KHẢO 
1. Ủy ban Thƣờng vụ Quốc hội nƣớc CHXHCN Việt Nam. Luật Du lịch. Hà Nội, 2005. 
2. Đại học kinh tế quốc dân, “Quản trị kinh doanh lữ hành” tái bản lần thứ 3, năm 2012 
3. Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Quy hoạch Tổng thể phát triển Du lịch Việt Nam 
đến năm 2020, tầm nhìn 2030, NXB Lao động, 2012. 
4. Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch, Chiến lƣợc Phát triển Du lịch Việt Nam đến năm 
2020, tầm nhìn 2030, 2012. 
5. Trần Đức Thanh, Nhập môn khoa học du lịch, NXB Đại học Quốc gia, 2003. 
6. Bùi Thanh Thủy, Nghiệp vụ hƣớng dẫn du lịch, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, 
2009. 
7. Ths. Nguyễn Tƣ Lƣơng, Ths. Đoàn Hƣơng Lan, Giáo trình thực hành Nghiệp vụ Lữ 
hành – Hƣớng dẫn du lịch, 2008. 
8. PGS, TS Nguyễn Văn Đính - ThS Phạm Hồng Chƣơng, Giáo trình Quản trị kinh 
doanh lữ hành, NXB Thống kê, năm 2000. 
9. GS. TS Nguyễn Thành Độ - TS Nguyễn Ngọc Huyền, Giáo trình quản trị kinh doanh, 
NXB Lao động - Xã hội, năm 2004. 
10. Nguyễn Trọng Đặng, Nguyễn Doãn Thị Liễu, Vũ Đức Minh, Trần Thị Phùng: Quản 
trị doanh nghiệp khách sạn du lịch - NXB Thống kê, năm 2003. 
11. Đoàn Hƣơng Lan - Giáo trình Nghiệp vụ hƣớng dẫn du lịch - NXB Đại học Kinh tế 
quốc dân, 2007. 
12. Robert.W Mc. Instosh, Charler R Goelder, JB. Brent Ritchie, Tourism: principles, 
practices, philosophies, 1995. 
13. Các trang web về du lịch của Bộ Văn Hóa Thể Thao & Du Lịch. 
- www.vietnamtourism-info.com 
- www.vietnamtourism.gov.com.vn 
- www.vietnamtourism.com 
- www.dulichvietnam.org.vn 
- www.myhotelvietnam.com 
- www.diendanhuongdanviendulich.com.vn 
94 
95 
PHỤ LỤC 
1. Một số chƣơng trình du lịch nội địa của các hãng lữ hành 
Thí dụ 1: 
96 
97 
Thí dụ 2: 
98 
99 
Thí dụ 3: 
100 
101 
102 
103 
104 
Thí dụ 4: 
105 
106 
107 
Thí dụ 5: 
108 
109 
Thí dụ 6: 
110 
111 
Thí dụ 7: 
112 
113 
114 
Thí dụ 8: 
115 
116 
117 
118 
119 
2. Một số chƣơng trình du lịch quốc tế của các hãng lữ hành 
Thí dụ 1: 
120 
121 
Thí dụ 2: 
122 
123 
124 
Thí dụ 3: 
125 
126 
Thí dụ 4: 
127 
128 
Thí dụ 5: 
129 
130 
Thí dụ 6: 
131 
132 
Thí dụ 7: 
133 
134 
Thí dụ 8: 
135 
136 
Thí dụ 9: 
137 
138